MALZEMELER

5 adet kabak
300 gr kıyma
1 adet büyük soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Pul biber
Karabiber
Yarım limon
Yarım çay bardağı sıvı yağ

HAZIRLANIŞI

Kabakları irice doğrayın, üzerine tuz pul biber, karabiber ve limonu döküp karıştırın, kıyma pişene kadar bekletin. Bu işlem kabakların sert kalmasını sağlayacaktır.
Kıymayı tencereye koyup suyunu çektirin,
Yağını ilave edip 3-4 dk kıymayı kavurun,
Soğanı yemeklik doğrayıp ilave edin,
Soğanlar kavrulunca salçaları ilave edip kavurun,
Son olarak kabakları da tencereye atın ve biraz su ekleyip (1 su bardağı) pişmeye bırakın.
Kabaklar yumuşayınca ocaktan alın.

Ben yanına şehriyeli bulgur pilavının yakıştığını düşünüyorum, size de tavsiye ederim.

Afiyet olsun :)