Birçok yemeğin yanına yakışacak harika bir meze. Hem lezzetli ve vitaminli, hem de az kalorili bir tarif. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

MALZEMELER

3 adet bostan patlıcan
4 adet kırmızı biber
5 adet domates
5-6 diş sarımsak
Nar ekşisi
Zeytin yağı
Tuz
Pul biber

HAZIRLANIŞI

Yıkanan patlıcan, biber ve domatesler fırında pişirin.
Patlıcan fırına konmadan önce bıçakla birkaç yerinden kesikler yaparsanız daha kolay pişer.
Biber ve domatesler patlıcandan önce pişeceğinden onları fırından önce çıkartmalısınız.
Patlıcan da pişince tüm sebzeler soyulur ve blederda iri kalacak şekilde çok az kıyılır.
Hazırlanan malzemenin içerisine sarımsaklar ezilerek ilave edilir.
Sıvı yağ, nar ekşisi, tuz ve isteğe göre pul biber ekleyip karıştırın.

[singlepic id="697" w="140" h="" mode="" float="" ] [singlepic id="699" w="140" h="" mode="" float="" ]