MALZEMELER

2 yemek kaşığı terem yağ
2 yemek kaşığı domates salçası
1 adet domates
1 adet çarliston biber
1 adet tavuk bulyon
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
6 su bardağı sıcak su
1.5 çay bardağı arpa şehriye

HAZIRLANIŞI

İlk olarak biberleri küçük küçük doğrayıp, domatesi rendeliyoruz. Tencereye yağı, salçayı ve bulyonu koyarak, yağ ve bulyon eriyene kadar kavuruyoruz. Yağ ve bulyon eridikten sonra tencereye, küçük küçük doğradığımız biberleri ve rendelediğimiz domatesi de ekliyoruz. Bir süre daha kavurduktan sonra, kaynamış olan 6 bardak sıcak suyu tencereye ekliyoruz. Kaynadıktan sonra şehriyeyi ekleyip, karabiber, kırmızı biber ve naneyi de içine koyup pişirmeye bırakıyoruz. Ortalama 20-25 dakikadan sonra servise hazır. En çok hastalandığım zamanlarda tercih ettiğim bu çorba; acıyı sevenler için tadılması gereken bir lezzet.